Gefülltes Schweinefilet - neu

Zartes Schweinefilet – herzhaft gefüllt & ofenfertig

Ein besonderer Braten, der wenig Arbeit macht und richtig gut schmeckt.

Manchmal darf es beim Essen etwas Besonderes sein. Unser gefülltes Schweinefilet verbindet besonders zartes Fleisch mit einer herzhaften Brätfüllung aus Speck, Röstzwiebeln und ausgewählten Kräutern. Ein echter Genuss für das gemeinsame Essen mit der Familie oder Gästen.

Das Beste daran: Unsere Metzger haben die aufwendige Vorbereitung bereits für Sie übernommen. Das Filet wird sorgfältig pariert, gefüllt und fertig gewürzt. Zu Hause müssen Sie es nur noch im Backofen zubereiten.

Darum werden Sie unser gefülltes Schweinefilet lieben

• Besonders zart: Aus dem Filet, dem zartesten Teilstück vom Schwein.
• Herzhaft gefüllt: Mit Brät, Speck, Röstzwiebeln und feinen Kräutern.
• Ofenfertig vorbereitet: Bereits gefüllt und gewürzt – ohne aufwendige Vorarbeit.
• Ideal für 2–3 Personen: Ein Filet wiegt etwa 700 g.
• Echtes Metzgerhandwerk: Mit Sorgfalt von unseren Metzgern vorbereitet.

Wie viel Schweinefilet benötigen Sie?

Als Orientierung empfehlen wir etwa 250–300 g Rohgewicht pro Person, abhängig vom Appetit und den Beilagen.

Menge	Personen	Preis ca.
1 Filet (ca. 700 g)	2–3	17,43 €
2 Filets (ca. 1,4 kg)	4–5	34,86 €
3 Filets (ca. 2,1 kg)	7–8	52,29 €

Fleisch ist ein Naturprodukt. Das tatsächliche Gewicht und der Endpreis können geringfügig abweichen.

So einfach gelingt die Zubereitung

Ein guter Braten braucht nicht viel Aufwand. Wir haben das Filet bereits für Sie vorbereitet.

1. Das Filet etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
3. Das Filet in eine geeignete Auflaufform oder einen Bräter legen und etwa 45–55 Minuten garen.
4. Mit einem Fleischthermometer kontrollieren: Die Kerntemperatur sollte 72–75 °C erreichen.
5. Das Filet kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und genießen.

Die Garzeit kann je nach Ofen und tatsächlicher Größe des Filets variieren. Entscheidend ist die Kerntemperatur.

Was passt dazu?

Besonders gut schmeckt unser gefülltes Schweinefilet mit frischen Spätzle, Kartoffelgratin oder Kroketten. Dazu passen Rotkraut, Rahmwirsing und eine leckere Bratensoße.

Für den Sonntag, die Feiertage oder einfach zwischendurch

Ob gemütliches Familienessen, Besuch am Wochenende oder ein besonderer Anlass: Mit unserem gefüllten Schweinefilet kommt ein richtig guter Braten auf den Tisch, ohne dass Sie lange in der Küche stehen müssen.

Wir kümmern uns um die Vorbereitung. Sie genießen die gemeinsame Zeit und ein gutes Essen.

Produktinformationen

Lagerung: Bei unter 4 °C aufbewahren. Laut Produktangabe mindestens 3 Tage nach Erhalt haltbar.

Allergene: Enthält EI, SELLERIE, WEIZENMEHL und SESAM.

Zutaten: Schweinefleisch 88 %, EI 6 %, Brot 2 %, Speck 2 %, Röstzwiebeln, Speisesalz, Kaliumjodat, Gewürze (u. a. SELLERIE), Kräuter 1 % (Dill, Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel), gemilderter Branntweinessig, Dextrose, Glukosesirup, Gewürzextrakte (Pfeffer, Kardamom, Kümmel, Majoran, Macis, Chili, Thymian, Oregano), WEIZENMEHL, SESAM, Zwiebeln, Aroma, Würze, Rauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Di- und Triphosphate.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Energie	592 kJ / 141 kcal
Fett	6,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,8 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon Zucker	0,2 g
Ballaststoffe	0,2 g
Eiweiß	19,2 g
Salz	0,50 g

Sie haben noch Fragen?

Ob zur passenden Menge oder zur Zubereitung: Wir beraten Sie gerne persönlich.