Unter 7°C mindestens haltbar: 7 Tage nach Erhalt der Ware, sofern nicht anders angegeben.
Die Spezialität vom Kalb - zum lecker Füllen, auch nach eigener Kreation Wir bereiten die Kalbs Brust für Sie vor, indem wir Ihnen die rohe Brust auf Ihr Wunschgewicht bringen und diese auch schon zum Füllen vorbereiten. So haben Sie die Möglichkeit, Ihre Füllung selbst einzuarbeiten. Außen und innen mit Salz und Pfeffer gewürzt, können Sie die Füllung ganz einfach selbst herstellen. Wir empfehlen hierfür eine Mischung aus trockenen Semmelwürfeln, in Butter angeschwitzten Zwiebeln, Milch, Ei, Petersilie und einem Hauch Muskatnuss. Eigene Kreationen sind natürlich ebenso erwünscht! Knusprig gebacken sorgt dieKalbsbrust für vollendeten Genuss.
Als Faustformel rechnet man mit zirka 250-300 g (inkl. Füllung) je Person, je nach Hunger
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann dieses vom Wunschgewicht abweichen. Selbstverständlich versuchen wir Ihr Wunschgewicht möglichst einzuhalten. Sofern Sie einen saftigen Braten zubereiten, achten Sie ebenfalls auf den Bratverlust (ca. 10-15%).
...aus garantiert eigener Schlachtung!
DE BW 01092 EG Geburt, Mast, Schlachtung und Zerlegung: Deutschland
