Putenrollbraten aus der Brust (gefüllt/ungefüllt)
Der festliche Braten für Ihre Familientafel. Aus zarter Putenbrust – wahlweise mit Brokkoli, Käse und Geflügelsalami gefüllt oder klassisch außen gewürzt, von unseren Metzgern ofenfertig für Sie vorbereitet.
- Zart und saftig: aus magerer Putenbrust
- Zwei Varianten: gefüllt mit Brokkoli, Käse und Geflügelsalami oder ungefüllt, klassisch außen gewürzt
- Gut gewürzt, nicht versalzen: nur 0,95 g (gefüllt) bzw. 0,80 g (ungefüllt) Salz pro 100 g
- Ofenfertig vorbereitet – bereits gebunden und gewürzt
- Ideal für Familie und Gäste – ca. 1,2 kg für ca. 4–5 Personen
- Eiweißreich: rund 20 g Eiweiß pro 100 g – ungefüllt mit nur 4,5 g Fett besonders mager
- Echtes Metzgerhandwerk: Sehnen und Knorpel feinsäuberlich entfernt und mit viel Sorgfalt gebunden
- Putenfleisch aus Deutschland
- Zuverlässiger Kühlversand deutschlandweit mit Sendungsverfolgung – ab 80 € Bestellwert versandkostenfrei, darunter nur 9,99 €
- Sichere Bezahlung via PayPal – bequem per PayPal-Konto, Kreditkarte (Visa, Mastercard) oder Lastschrift
Enthält (gefüllte Variante): KÄSE(Milch). Die ungefüllte Variante enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Alle Zutaten und Nährwerte finden Sie unten unter „Produktinformationen“.
Das sagen unsere Kunden
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Ein festlicher Braten für Ihre Familientafel
Wenn sich zu den Feiertagen die Familie am Tisch versammelt, darf es etwas Besonderes sein. Unser häfele Putenrollbraten aus zarter Putenbrust ist genau für solche Gelegenheiten gemacht.
Gefüllt wird er zum echten Hingucker: Beim Anschneiden zeigt sich die bunte Füllung aus Brokkoli, Käse und Geflügelsalami in jeder Scheibe. Ungefüllt und klassisch außen gewürzt ist er die schlichte, feine Wahl für alle, die es pur mögen.
So oder so: ein festlicher Braten aus Geflügel – saftig, gut gewürzt und unkompliziert in der Zubereitung.
Von unseren Metzgern für Sie vorbereitet
Damit Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben, übernehmen wir die aufwendige Vorbereitung. Unsere Metzger entfernen zuerst feinsäuberlich alle Sehnen und Knorpel. Danach wird Ihr Putenrollbraten gerollt, mit viel Sorgfalt gebunden und ofenfertig gewürzt.
Sie müssen das Fleisch weder selbst aufschneiden noch füllen oder würzen und können direkt mit der Zubereitung beginnen.
Echtes Metzgerhandwerk, das Ihnen Zeit in der Küche spart.
Wie viel Putenrollbraten benötigen Sie?
Unsere häfele Mengenempfehlung:
Planen Sie etwa 250–300 g Rohgewicht pro Person ein, abhängig vom Appetit und den gewünschten Beilagen. Für größere Runden bestellen Sie einfach mehrere Braten.
| Menge | Empfehlung | gefüllt (26,90 €/kg) | ungefüllt (25,50 €/kg) |
|---|---|---|---|
| 1 Braten (ca. 1,2 kg) | ca. 4–5 Personen | ca. 32,28 € | ca. 30,60 € |
| 2 Braten (ca. 2,4 kg) | ca. 8–10 Personen | ca. 64,56 € | ca. 61,20 € |
Unser Metzger-Tipp:
Sie erwarten fünf Gäste? Dann reicht ein Putenrollbraten. Für die gefüllte Variante liegen die Fleischkosten damit bei knapp 6,50 € pro Person – und Sie erhalten einen bereits gefüllten und gewürzten Braten.
Da Fleisch ein Naturprodukt ist, kann das tatsächliche Gewicht geringfügig abweichen. Selbstverständlich versuchen wir, das Gewicht möglichst genau einzuhalten.
So gelingt Ihr Putenrollbraten im Backofen
Unser Putenrollbraten eignet sich hervorragend für die schonende Zubereitung im Backofen oder im Bräter.
- Vorbereiten: Nehmen Sie den Putenrollbraten aus der Verpackung und legen Sie ihn in einen geeigneten Bräter.
- Röstaromen entwickeln: Braten Sie das Fleisch nach Wunsch rundherum kurz an.
- Schonend garen: Bei etwa 170–180 °C Ober-/Unterhitze im Backofen garen. Geben Sie etwas Wasser oder Brühe in den Bräter.
- Kerntemperatur kontrollieren: Geflügel muss immer vollständig durchgegart werden. Wir empfehlen eine Kerntemperatur von etwa 75–80 °C. Achten Sie beim gefüllten Braten darauf, dass auch die Füllung vollständig durchgegart ist.
- Ruhen lassen: Lassen Sie den fertigen Braten vor dem Anschneiden ungefähr zehn Minuten ruhen.
Unser Metzger-Tipp:
Verwenden Sie möglichst ein Fleischthermometer. Die Kerntemperatur ist zuverlässiger als eine feste Garzeit – die tatsächliche Garzeit hängt von Größe und Form des Bratens sowie vom Backofen ab.
Welche Beilagen passen zum Putenrollbraten?
- Kartoffelgratin oder Kartoffelpüree
- Hausgemachte Spätzle und eine helle Rahmsoße
- Rotkraut oder Rosenkohl
- Ofenkartoffeln oder saisonales Ofengemüse
Unser Genusstipp: Aus dem Bratensatz, etwas Brühe und einem Schuss Sahne lässt sich eine feine Soße zubereiten.
Ihre Wünsche sind uns wichtig - Wir lieben unser Handwerk!
Auch bei Ihrer Onlinebestellung genießen Sie unseren persönlichen häfele Metzgereiservice.
Sie haben Fragen zur passenden Menge oder besondere Wünsche? Nutzen Sie gerne das Kommentarfeld Ihrer Bestellung. Unser Fachpersonal ist gerne persönlich für Sie da.
Wählen Sie Ihre Variante – gefüllt oder ungefüllt – und bestellen Sie Ihren Putenrollbraten bequem online vor.
Abholung in Ihrem häfele-Wunschladen oder gekühlter Versand direkt zu Ihnen nach Hause.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und sind bei Fragen gerne persönlich für Sie da!
Produktinformationen
Herkunft
Putenfleisch: Ursprung Deutschland
Lagerung und Haltbarkeit
Bei unter 4 °C mindestens 5 Tage nach Erhalt der Ware haltbar, sofern nicht anders angegeben. Maßgeblich ist das Datum auf der Produktverpackung.
Putenrollbraten gefüllt (Brokkoli, Käse, Geflügelsalami)
Zutaten
Geflügelfleisch (Ursprung: Deutschland) 68 %, Geflügelsalami 10 %, KÄSE 12 %, Brokkoli 8 %, Speisesalz, Gewürze (u. a. Paprika, Koriander, Curcuma, Bockshornklee), Gewürzextrakt, Aroma, Palmfett, Zucker, Dextrose, Kräuter, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Farbstoffe: Echtes Karmin und Carotin, Rauch.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie | 617 kJ / 149 kcal |
| Fett | 7,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
| Eiweiß | 20,1 g |
| Salz | 0,95 g |
Putenrollbraten ungefüllt (außen gewürzt)
Zutaten
Putenfleisch (Ursprung: Deutschland) 99 %, Gewürzextrakt, Speisesalz, Zucker, Kräuter, Gewürze (Paprika, Koriander, Curcuma, Bockshornklee).
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie | 514 kJ / 123 kcal |
| Fett | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 20,3 g |
| Salz | 0,80 g |
